SURABAYA — NFH Expo 2026 Perdana Digelar Perluas Bisnis Hospitality

SURABAYA — Kota Surabaya terus memantapkan posisinya sebagai episentrum ekspansi bisnis di kawasan timur Indonesia. Momentum ini kian diperkuat dengan rencana kehadiran Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo 2026 yang untuk pertama kalinya resmi diboyong ke Kota Pahlawan. Pameran berskala nasional ini dirancang khusus untuk mempertemukan para pemangku kepentingan utama di sektor industri food and beverage (F&B) serta perhotelan.

Berdasarkan informasi yang dihimpun tim redaksi, ajang temu bisnis bergengsi ini dijadwalkan berlangsung selama empat hari penuh, yakni pada 17 hingga 20 September 2026, bertempat di kawasan pameran strategis Grand City Convex Surabaya. Langkah ekspansi ke Surabaya ini dinilai sebagai respon konkret atas tingginya permintaan pasar dan pesatnya pertumbuhan sektor pariwisata serta kuliner di Jawa Timur dan sekitarnya.

Peluang Strategis di Gerbang Timur Nusantara

Kehadiran pameran skala B2B (business-to-business) ini dipandang sebagai katalisator vital bagi pemulihan dan penguatan rantai pasok industri pascapandemi. Selama ini, konsentrasi eksibisi berskala besar kerap terpusat di ibu kota. Pergeseran ke Surabaya membuka akses langsung bagi pelaku usaha lokal, pemilik jaringan restoran, pengelola hotel independen, hingga distributor bahan baku di kawasan Indonesia Timur.

"Surabaya bukan sekadar pasar konsumen yang besar, melainkan simpul logistik dan pusat distribusi strategis bagi industri perhotelan dan restoran di kawasan timur. Kehadiran pameran industri terpadu ini menjadi jembatan krusial untuk memangkas rantai pasok," ungkap salah satu pengamat ekonomi regional dalam tinjauannya.

Kronologi dan Agenda Pelaksanaan Pameran

Penyelenggaraan NFH Expo 2026 di Surabaya dirancang dengan alur kerja sama bisnis terstruktur guna memaksimalkan hasil konkret antarpeserta:

1. Fase Penjaringan dan Kurasi Peserta (Awal 2026): Panitia membuka pendaftaran bagi penyedia teknologi dapur modern, distributor bahan makanan impor dan lokal, hingga penyedia sistem manajemen perhotelan terintegrasi.
2. Pelaksanaan Ajang Eksibisi (17–20 September 2026): Kegiatan utama dipusatkan di Grand City Convex dengan agenda pameran produk, business matching terjadwal, lokakarya tren kuliner, dan demonstrasi teknologi perhotelan pintar.
3. Fase Realisasi Kemitraan (Pascapameran): Fasilitasi kontrak pengadaan barang jangka panjang antara pemasok dengan pelaku usaha F&B serta jaringan akomodasi di Jawa Timur.

Fokus Penguatan Ekosistem Kuliner dan Perhotelan

Untuk memastikan relevansi pasar, pameran empat hari tersebut menargetkan sejumlah pilar inovasi yang sedang dibutuhkan pelaku industri saat ini:

• Efisiensi Peralatan Komersial: Pameran teknologi peralatan dapur berdaya rendah energi untuk menekan biaya operasional restoran dan hotel.
• Ketahanan Bahan Baku Lokal: Akselerasi pemanfaatan produk pangan lokal berkualitas ekspor guna mengurangi ketergantungan impor.
• Transformasi Digital Hospitality: Solusi perangkat lunak reservasi pintar, sistem nirsentuh, dan automasi layanan tamu.

Melalui integrasi menyeluruh ini, NFH Expo 2026 di Surabaya diharapkan mampu menggerakkan roda ekonomi lokal sekaligus memperluas jejaring kemitraan bisnis berdaya saing global.