9 Ayam Goreng Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Indonesia di Posisi Puncak!

Setiap 6 Juli, dunia merayakan Hari Ayam Goreng Sedunia. Momen ini semakin istimewa dengan dirilisnya daftar ayam goreng terbaik di dunia oleh Taste Atlas, situs panduan kuliner global yang kerap menjadi rujukan para pencinta makanan. Dalam daftar terbarunya, Indonesia berhasil menempati posisi teratas.

Penilaian dilakukan berdasarkan agregat rating dari para kritikus kuliner, chef profesional, dan pengguna platform Taste Atlas. Sebanyak sembilan hidangan ayam goreng dari berbagai negara masuk dalam daftar prestisius ini, mengalahkan ratusan kandidat lainnya yang tersebar di seluruh dunia.

"Ayam goreng Indonesia bukan sekadar makanan, melainkan warisan budaya yang telah melewati proses panjang akulturasi. Teknik ungkep dengan rempah sebelum digoreng menciptakan cita rasa yang tidak tertandingi," demikian kutipan dari laman Taste Atlas.

Berikut daftar sembilan ayam goreng terbaik dunia versi Taste Atlas:

Posisi pertama ditempati oleh Ayam Goreng Kremes khas Indonesia. Tekstur renyah dari kremes yang terbuat dari sisa bumbu ungkep menjadi daya tarik utama yang membuatnya unggul dari pesaing global. Urutan kedua diduduki oleh Karaage dari Jepang, potongan ayam berbumbu kecap asin dan jahe yang dibalut tepung ringan. Di tempat ketiga ada Chikin dari Korea Selatan, ayam goreng bersaus pedas-manis yang popularitasnya mendunia berkat budaya K-Wave.

Berikutnya, peringkat keempat diisi oleh Southern Fried Chicken dari Amerika Serikat, sajian klasik dengan balutan tepung berbumbu yang renyah. Posisi kelima dihuni oleh Frango a Passarinho, ayam goreng ala Brasil yang biasanya disajikan bersama irisan jeruk nipis. Keenam, ada Pollo a la Brasa dari Peru, ayam panggang-goreng dengan bumbu khas yang kerap tersaji dengan saus aji.

Peringkat ketujuh ditempati oleh Ayam Goreng Berempah dari Malaysia yang sarat akan rempah seperti kunyit dan serai. Kedelapan, Crispy Chicken Cutlet (Taiwan), potongan dada ayam goreng tepung berukuran besar yang populer di pasar malam. Menutup daftar di urutan kesembilan adalah Chicken Kyiv dari Ukraina, rolade ayam goreng berisi mentega herbal yang meleleh saat dipotong.

Masuknya Indonesia di puncak daftar ini memicu euforia di kalangan warganet Tanah Air. Banyak yang menyebutkan bahwa pengakuan ini sudah selayaknya diberikan, mengingat kekayaan bumbu dan teknik memasak warisan leluhur yang menghasilkan cita rasa kompleks. Dukungan untuk terus memopulerkan kuliner Nusantara ke kancah global pun semakin menguat.

Berdasarkan laporan Lurusin.com, daftar ini menjadi bukti bahwa ayam goreng bukan sekadar makanan cepat saji, tetapi representasi identitas budaya yang diakui dunia. Pencapaian ini diharapkan dapat mendorong lebih banyak wisatawan mancanegara untuk mencicipi langsung kelezatan ayam goreng Indonesia di tempat asalnya.